サンマの梅煮【自炊最高】

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サンマの梅煮

今日はサンマの梅煮！

さんまのウロコを取って筒切りにしてはらわたを取り除いたら鍋に入れ、水をひたひたに入れて醤油、みりん、砂糖、酒、梅干を入れたら落し蓋をしてグツグツ。じっくりグツグツ。

グツグツグツぐつで完成！

サンマ梅煮

美味い！いや～～梅の酸味がキュっていい感じに味をまとめてくれてすごく美味い！骨まで美味しく食べちゃいました。いやいや、今日も完璧！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

[ 2008/11/24 02:39 ] | グルメ | +おうちでごはん+| 煮物 | TB(0) | CM(2) ☆

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ヨダレが～

美味しそぉ～！ひかりものが特に大好きな私です。刺身、塩焼き、甘辛煮、味噌煮…炊き込み御飯も美味しいかもデス。以前、料理番組の中で素人さんの料理自慢みたいので紹介していました…さんまを焼いてから米の上にのせて炊く手順だったような……しかも炊飯器ではなかったです。洗うのが大変かもですが炊飯器でもＯＫだと思います。根野菜の味噌汁でもあったら最高ですね～※いっぺんに使いきれないのでその消費が大変かもしれませんが…大根は味噌汁や煮物とかで、人参や牛蒡は後日蓮根とともにキンピラで…混ぜ御飯という手もあります…和風カレーいいかも！

[ 2008/11/24 12:39 ] ちえ- [ 編集 ]

☆ちえさん
僕もひかりもの大好きです！新橋に美味いひかりもの専門のお寿司屋さんがあるらしいのですごく気になってます。
混ぜ御飯、和風カレーいいですね～。

[ 2008/11/26 05:24 ] tokumoris.Y3apRk [ 編集 ]

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