さんまの塩焼き（はなまるマーケット）

今日は秋刀魚の塩焼きです！

下処理、焼き方は さんまの焼き方（魚焼きグリル）−ダイエット料理レシピ集 さんの記事を参考にしました。はなまるマーケットの、魚焼きグリルで焼くさんまの焼き方です。

大変勉強になる ためしてガッテンの、さんまの塩焼き の記事もありました。

で、はなまるマーケットバージョンで調理。

いい香りがたまらん。半分に切った切り口から大量の肉汁（魚汁？）が！！もったいないもったいない。はらわたにもしっかり火が通るように最後は弱火にして長めに焼きました。こんな感じに仕上がりました。

美味い！大根おろしもない、すだちもない。貧乏つらい・・だけど美味い！いや、それが美味い！肉汁（魚汁）がすげぇ〜なくなったからパサついてると思ったけど問題なし！塩だけの味付けで最高に美味い！！

今回のサンマさんは、よく買う半額様ではなくて口先がしっかりと黄色い刺身用のサンマさんなのだ〜。5匹で￥399でした。

刺身用っていう新鮮さがこの美味さ効果？いやいや、しっかりとした下処理効果？今日も美味しくできました。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

楽天市場 商品のご案内

【68％OFF】両面魚焼き器 サンマ4匹が一度に焼けるワイドサイズ【触媒フィルターでニオイや煙を...
遠赤外線とワイド焼き網で大きなサンマでも、４匹同時においしく焼けます。 反射板から遠赤外線が照射され、食材を中までじっくり、ムラなく焼き上げます。ヒーターから直接照射される近赤外線との効果で、表面はパリッ、中はふっくら。