チキングリル（鶏もも肉） 柚子こしょう

今日は鶏もも肉を漬け汁に漬けていたのをじっくりとオーブンで焼きました。美味そうでしょ〜

【材料】

• 鶏もも肉・・・1枚
• しょうゆ・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ1
• 柚子こしょう・・・小さじ2弱

【作り方】

• ジップロック（袋）などにすべての材料を入れてもみもみ。冷蔵庫で一晩味をなじませる。
• じっくりオーブンで焼く。

完成！！あぁぁ〜素晴らしい香りじゃ〜。柚子こしょうがかなり活躍してます。和なんだけど洋みたいな風味。うん、美味い！皮パリに焦げ旨み味がしっかりとついていて肉も柔らかいです。

漬け汁をフライパンなどで煮詰めて焼きあがったモモ肉にかけたらもっと香ばしく濃い味が楽しめそう。今日も美味しくできました。

まんぞくまんぞく、ごちそうさま〜

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