肉団子ケチャップ甘酢あん自炊最高

日本一の東京大田市場直送野菜

肉団子ケチャップ甘酢あん

今日は肉団子ケチャップ甘酢あんかけ。

大量におつとめ品の挽肉を買ったのですべて肉団子にしました。

挽肉とみじん切りにしてチンしたタマネギと塩、ナツメグをコネコネ。つなぎなし、適当に軽くこねたのを丸めてフライパンで焼きました。

肉団子

このワイルドな食感の肉団子にトマトケチャップ甘酢あんをからめて完成！

肉団子ケチャップ甘酢あん

【ケチャップ入り甘酢あんレシピ】　　　　　　

酢・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ３
醤油・・・大さじ２
中華スープ・・・１カップ
塩・・・小さじ１/２
トマトケチャップ・・・大さじ２

水溶き片栗粉（片栗粉１：水２）・・・適量

【作り方】

鍋に水溶き片栗粉以外を全部入れてグツグツ。
温まったらお好きな具を入れて水溶き片栗粉を加えてしっかりからめて完成！

今回の僕の手抜きで挽肉の食感バリバリの肉団子にはもの凄くあいましたよ。

美味い！良い歯ごたえの手抜き肉団子！うん、美味い！！

今回使わなかった肉団子は冷凍しました。今度はどう調理するかな・・。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした～

[ 2008/05/12 23:59 ] 焼き物 | TB(0) | CM(2) ☆

肉団子だぁ～！！
肉団子って、揚げるのが面倒でなかなか作らなかったけれど、フライパンで焼いてもいいんですね～
ケチャップ入り甘酢あん、おかずの定番ですね。
うちはスキヤキのタレで甘めに味付けが多いかな～

[ 2008/05/13 08:57 ] ば～むく～へん- [ 編集 ]

☆ば～むく～へんさん
本当は揚げたかったんですよ～でも面倒焼いて脂を落とそうと思いまして(笑)
なるほど～スキヤキのタレで甘めの味付けも美味そう！冷凍の肉団子の味付けはこれで決定だぁ～～！！

[ 2008/05/14 02:31 ] tokumoris.Y3apRk [ 編集 ]

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