さんまの煮付け自炊最高

日本一の東京大田市場直送野菜

さんまの煮付け

今日は秋刀魚の煮付け。

サンマを筒切りにして内臓をしっかりとって水洗い。鍋に水、醤油、みりん、砂糖、酒、サンマを入れてグツグツ。

下手な白髪ネギ、みず菜、糸切り唐辛子をぱらり。完成！

さんま煮

美味い！いや～美味すぎる！内臓の苦みが大好きなんですが冷凍されたサンマの内臓は食べない方がいいんですよね？よくわかんないけど何かで聞いたような気がしたので冷凍されたサンマを買ったらとるようにしてます。

あっというまになくなった～！お皿に残ったタレをごはんにかけてモグモグ。美味かった～

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした！

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愛知三河の佃煮専門店　美食倶楽部

[ 2008/04/07 23:23 ] 煮物 | TB(0) | CM(2) ☆

いい色ですね～
このちょっと濃くて甘い味付けがいいですよね。

冷凍の秋刀魚は内臓を食べない方がいいんですか～
ひとつ学びました。

[ 2008/04/10 09:16 ] ば～むく～へん- [ 編集 ]

☆ば～むく～へんさん
いい感じでしょ！美味しかったですよ～

冷凍のサンマの内臓・・・誰かに聞いたような、何かに書いてあったような・・・
たぶん・・ちがったらすみません！

[ 2008/04/14 21:26 ] tokumoris.Y3apRk [ 編集 ]

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