マグロのカマの塩焼き

今日はマグロのカマを塩焼きで！

これが幸せというものか〜（笑）ヤバイっす！美味いっす！！

まぐろカマに塩をふって１５分。キッチンペーパーで水分をふき取ってさらに塩をパラリ。

ガスコンロのグリルでじっくり焼きました。時間をかけて弱火でじっくりと。横にしたりしながら焼いたので身が崩れましたがいい感じに完成！！

もうね、ヤバイ。血合いぽい味だろうな〜と思っていたけど大違い！！美味い！！端にピンクの肉があったんですよ。焼いたらどうなるかな〜とか思っていたけど・・・。はい。幸せを味わいました（笑）端のピンクだった肉、トロ〜ンととけましたよ。

今回は藻塩を使ったんですが、いいねっ！使う塩でまたこれ全然ちがうんだろうな〜。

それにしても鮪すげぇ〜。マグロの頭部分の肉美味いっすね〜。以前まぐろの頬肉食べたけどこれまた最高でしたからね〜。

今日も美味かった〜

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜〜

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