今日は豚の角煮！

豚バラを切って醤油になじませてフライパンですべての面を焼いて、よくある圧力鍋レシピでちゃちゃっとぱっぱっと作りました。

美味い！もうやばいっす。

ちきしょ〜〜〜濃い味付け美味いな〜〜減塩してたのにまた濃い味復活しつつある・・・。やばい・・ま、汗かけばいいか（笑）

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

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今日は牛すじカレー丼

牛すじ煮込みの残りに玉ねぎとにんじんをフードプロセッサーでギュイ〜ンしたやつを入れて水をたしてグツグツ。カレー粉を入れてグツグツ。

ちょっと味見したらおそば屋さんで食べるカレーの味！長ねぎスライスも入れてグツグツで完成！

美味い！まじ美味すぎる！！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした！

今日は牛スジ丼！

なんだか帰宅途中にいきなり濃い醤油味の牛スジ煮込みが食べたくなったのでデパート地下の肉屋へ行きました。
あったけどグラム１６５円。う〜ん昔はもっと安かった気が・・・。

頑張って作るぞ〜〜〜

牛すじをそのままフライパンで焼いていい色が付いたら（この時点で大量の脂が・・）しっかり水洗い。感触が気持ちいい（笑）で、牛すじを小さく切ってネギと生姜、酒も入れてかる〜くグツグツ。茹でこぼしてまた水洗い。

今度は酒と牛すじだけをかる〜く煮たら火を止めて表面にラップをして流しに水をためて鍋を入れて冷ましました。ラップをとるとラップに固まった白い脂がしっかりとくっついて簡単に取れます！
そこへ醤油、みりん砂糖を入れて圧力鍋の蓋をしてグツグツ。沸騰したら弱火で１５分。火を止めて１５分。

蓋を開けると〜〜いい感じ！いい色！減塩気にせずたっぷり醤油入れたもんね〜。えへへ

冷まして味をさらにしみこませたいけど待ってらんないのでご飯にのせて万能ネギをぱらり。完成！！

美味い！！すげぇ〜〜ぷりっぷりのとろっとろのぷにゅっぷにゅのほふっほふ。この味、この食感。自炊最高！！一味ぱらりでさらに美味い！鬼すじ入ってなかったのでよかったっす。

いやぁ〜〜自炊マジ最高。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

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今日も 水郷のとりやさん の鶏肉。

本日はきりん鉄板焼き！！首が長いキリンじゃないっすよ！せせり、小肉、つるって呼ばれている首のお肉です。これも解凍してネギと炒めただけです。 水郷のとりやさん の【気合ダレ】仕立て。

いや〜美味い！！きりん（首のお肉）の食感いいですね〜。気合ダレも美味い！！ごはんがとまらんばい！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

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こりゃ〜美味い！

水郷のとりやさん の手羽先餃子は美味い！！じゅわうま〜

揚げではなく焼きでいただきました。肉汁がすげぇ〜

白菜スープ仕立てにしたら美味そうだな〜。また注文して友達よぶべぇ〜〜

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

【美味かった〜】 人気の理由がわかりました！

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