今日はカルボナーラを作りました。

写真はとろーり感がでてないけど、とろーりと美味しくいただきました。粗びきブラックペッパーの香りがたまらんばい！

はまの厨さんのレシピを参考に作りました。簡単で美味い！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

☆三層鋼ドームパスタ&スチームポット22cm (パスタF付)

いやぁ〜暑い！毎日毎日暑い！！

最近は毎日そうめんです。あとゴーヤ。ゴーヤ美味いっすね。なんか暑い中、仕事を頑張ってると苦味が恋しくなりますよ。

最近は生のゴーヤにハマってます。

生のゴーヤとだし汁、醤油をまぜて冷蔵庫で冷やして鰹節をぱらり。パリコリパリコリいただきました。

そうめんをすすり〜のゴーヤをパリコリ。ん〜美味い！！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

今日は焼豚（チャーシュー）丼を作りました！

もう簡単ですよ！本当は長時間タレにつけたほうが美味しいけど、1時間だけタレにつけました。

だってさぁ〜はらへってんだもん！すぐ食べたいじゃん。

こんな感じで作りました。

【材料】
豚肩ロース（塊）・・・350g
長ねぎ・・・適量（白髪ねぎにしておく）

（タレ）
醤油・・・50cc
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
みそ・・・小さじ1

【作り方】
豚肩ロース(塊)を半分に切ってタレにつける。
タレから取り出してオーブン180℃で15分焼く。
またタレにつけてひっくり返して今度は10分焼く。
そのまま余熱で20分待つ。（これ重要！！）
取り出して切る！！！！！！！！！！！！！！

肉汁じゅわ〜〜美味しそうにできました！

これをご飯にのせて白髪ねぎをぱらり。豚肉をつけていたタレを少し他の容器に入れて、豚肉を焼いたときに出た肉汁とまぜまぜ。これをかけて完成！

あぁぁぁ〜〜〜最高に美味い！！

えぇ〜と、1時間で大丈夫です。タレにつける時間は1時間で大丈夫っす！1時間で最高にしあがったぜぇ〜〜。

つけダレと肉汁をあわせたタレ、これ最強！！絶対に必要！！！

完璧最強自炊最高っす！へんなチェーン店行くより絶対に自分で作ったほうが美味いっす。まわりが香ばしい・・・マジ最高！

興奮して乱文になりました。が、事実です（笑）

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

今日はトマトひき肉ごはんを作りました。

もう最高に美味しかったっす。冷蔵庫の残り物で簡単に作りました。

【材料】
トマト・・・1個
玉ねぎ(小)・・・1/2個
豚ひき肉・・・ひとつかみくらい(量るの忘れてました)
醤油・・・小さじ1
ウスターソース・・・大さじ2
ケチャップ・・・大さじ2
赤ワイン・・・大さじ2
塩・・・適量
サラダ油・・・大さじ1

【作り方】
玉ねぎは角切り。トマトは湯むきして種をとり角切り。

★トマトの種は別容器に入れて、醤油、ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、塩を合わせる。

フライパンに油をひいて豚ひき肉、玉ねぎを炒めて火が通ったら★を入れてワインのアルコールをとばし、トマトを入れて軽く炒めてご飯にかけたら完成！

いや〜美味い！角切りにしたトマト、玉ねぎの食感がいいっす！むふふっ

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜
 

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