今日はこの大きなタケノコを使って夕飯作りました。

隣の発泡酒の缶は５００ｍｌです。それよりも大きいタケノコ。安かったので買いました。若くて小さくやわらかなタケノコは手がでません・・・

だし汁にみりん、醤油、酒、砂糖を入れそこへしっかりとアク抜きをしたタケノコを入れてじっくり煮ました。汁が少なくなったところで、さやえんどうを入れて、汁をとばして完成！！

食べる時にかつお節をパラリ。

いや〜美味い！いい味。まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

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だし汁、大根、タケノコ、梅干を入れてご飯を炊きました。

ふわ〜〜んっといい香り！このタケノコご飯を海苔で巻いて大葉のせてパクっ

いやぁ〜美味い！あったかご飯なので海苔がすぐにしんなりして美味いっす。パリパリも美味いけどしんなりも美味い！どっちも美味い！！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

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今日の夕飯は、ねぎ冷奴のみ！

ランチは池袋の天下寿司で12皿・・・。ダイエット中なのに食べすぎました。マグロカルパッチョポン酢、美味かった〜〜

斜め切りにしたねぎに塩をふり15分くらい置いてしんなりさせて絞って豆腐にのせます。ごま油、輪切り唐辛子をたっぷりかけて完成。はぁ〜お酒がすすみますな〜。

美味い！まんぞくまんぞごごちそうさまでした！

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今日もまたブリ大根でした！今日で完食しました。美味しかった〜

今日のお酒のおつまみに残りの大根全部使って即席カクテキを作りました。

コチュジャン、ごま油、生姜にんにくみじん切りと塩を合わせたものに角切りにした大根をまぜて、一味唐辛子をかけて冷蔵庫に入れて味をなじませて完成！
お風呂入る前に作って、お風呂上りにビールと一緒にパリポリ。

元気になる仕上がりでした。おかげで寝れない・・・もう午前2時ですよ。朝早いのにな〜

生にんにく生姜唐辛子コチュジャンパワーすげぇ〜

パリポリゴリコリごちそうさまでした〜

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今日も昨日の残りのブリ大根を食べました。

さらに身、大根の色が濃くなって、味もさらに濃くなり塩分大丈夫かよっ？と思いながらもこの濃さが美味くて最高でした。塩分というよりブリのダシがいい味になってるんだろうな〜

美味しかった〜。

で、お風呂上りのビールのおつまみにですね〜、柚子の絞り汁、米酢、柚子皮、ちょっと醤油、唐辛子に大根を漬けた柚子大根。昨日の夜に漬けたものです。

ピリっ辛くてちょい酸味、大根の甘み、柚子のいい香り。

美味くてとまらんばい。全部食べちゃった！！写真の量の３倍位の量です。歯ごたえもいいし美味いし。

ぽりぽりぽりぽりぽりぽりぽり。ごちそうさまでした！


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今日はじっくり煮込んだブリ大根！

ブリのアラ、身を使いました。昨日の夜から作ったのでブリ、大根ともに完璧な味のしみ具合です。

はぁ〜、仕事疲れた・・・。すげぇ〜愚痴りたいけど愚痴らずにお風呂入ってきます！

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久しぶりの更新です！

ダイエットの為の野菜を食っちゃ入れ食っちゃ入れ煮込み、最後はカレーになりました。きゃべつの千切りにそのカレーをかけて美味しく終了。ダイエット順調です！

今日は、しめじとさやえんどうを塩、一味唐辛子で炒めました。

塩と一味唐辛子のシンプルな味付けですけど、しめじのダシがでてめちゃ美味しい仕上がりです。さやえんどうもいい歯ごたえ。焼きうどん食べてる食感でした。

で、明日の夕食も今日仕込んで今じっくりと煮込んでいます。この子を使った料理です！

明日の夕飯の頃には味がしみわたって美味しい物になってますよ！

今日も美味しかった！ごちそうさまでしたっ