日本一の東京大田市場直送野菜

おつまみ 

今日は一日中家にいたのでお腹があまり減ってない。でも風呂上りのビールを楽しむためにおつまみを作りました。

まぁ、オーブンで焼いただけなんですけどねぇ〜。

ピーマンじゃがいも鶏モモ肉の素焼き


鶏肉は日本酒につけました。

お味噌は力作です
鰹と昆布出汁とお味噌とみりんを混ぜて鍋で火にかけて水分をとばした物です。にんにくのみじん切りをちょい混ぜて完成!


このお味噌を少しだけつけて単品で食べたり、じゃがいもとピーマンをかさねてパクッっと。お肉とじゃがいも重ねてパクッ、みたいに組み合わせでまた違う味が楽しめました。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜〜



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[ 2006/10/30 00:22 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

シメジ豚肉巻き 

Oisix (おいしっくす)のおためしセットがクール便で届きました。


おいしっくす


じゃ〜〜〜〜ん!とれたて新鮮野菜やたまごと牛乳などたくさん入ってます。入っているすべての商品の詳細などしっかり書いてあります。


おいしっくす


今日は入っていたヒラタケシメジと館ヶ森高原豚のモモスライスを使ってぇ〜〜〜〜〜


じゃ〜〜ん!!


しめじ豚肉巻き


美味しくできました。うん、美味い!


この館ヶ森高原豚肉はどっちの料理ショーでも紹介されたお肉らしいです。美味すぎるのは僕の腕じゃなく素材のおかげ???


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした!



テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット

[ 2006/10/27 22:15 ] 焼き物 | TB(0) | CM(0)

バター醤油大好き 

鶏肉とじゃがいもとブロッコリーの茎のバター醤油炒め



じゃがいもに芽が出てきてたので早く食べてしまいたく今日もじゃがいもさん登場。


僕はじゃがいもは皮も食べます。栄養があると聞いたような...


鶏肉とじゃがいもとブロッコリーの茎を炒めてバター醤油からめてブラックペッパー、チーズかけて完成。ビールも美味いしこの料理も美味い!!!


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜


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[ 2006/10/25 23:29 ] 炒め物 | TB(0) | CM(2)

芋たっぷり 

サクサクじゃがさといもとチーズたっぷり納豆チャーハン


今日の帰宅時は大雨でした。重い荷物もあり買い物にいかずに駅からタクシーで帰宅しました。


冷蔵庫の中には納豆とシュレッドチーズとタマゴと大葉が!ただの納豆ご飯じゃつまらないのでn納豆チャーハンに挑戦!


じゃがいもと里芋をカリカリに素揚げ。


大好きなニンニク、鷹の爪を炒めて納豆とタマゴを入れてガラムマサラ、コリアンダー、オールスパイス、ブラックペッパー、ターメリックを入れてカリカリのじゃがいもと里芋を投入してさっと炒めて完成です。


仕上げにシュレッドチーズと大葉をパラリ。


自分で言うのもなんですが美味い!!スパイス効果ですね


炒めた事により納豆菌様は効果を無くしたのかな??そんな事はないのかな??


美味しかったっす!まんぞく、ごちそうさまでした〜〜

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[ 2006/10/25 03:40 ] 炒め物 | TB(0) | CM(2)

ブリと大根 

今日の晩ご飯は豆板醤をきかせ、ニンニク生姜の搾り汁たっぷりブリの照り焼きと、鰹昆布出汁で煮付けた大根をさらに照り焼きに!


 大根の葉、皮、面取りした大根の実と椎茸を、大根を煮ていた鰹昆布出汁で味付けた炒めもの。



 



 いやぁ〜自分で言うのもなんですが、美味い!お酒がすすみます。血圧ちょい高くなりつつあるので減塩、減酒していかないと...  


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜〜〜〜〜


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[ 2006/10/23 01:13 ] 焼き物 | TB(0) | CM(2)
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