今日はマグロ赤身とトマトの漬け丼！

醤油と煮きった酒を合わせて、しっかり冷ましてわさびをまぜまぜ。

湯むきして種を取ったトマトとマグロを適当に切り、わさびと酒を合わせた醤油に5〜10分漬ける。

ご飯の上にマグロトマト漬けをど〜んっ千切りにした大葉とミョウガをぱらりで完成！

美味い！う〜〜〜〜ん最高！スッキリ爽快に美味い。今日も完璧！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

今日は、はなまるマーケットでやっていたカツオの塩たたきのオイル漬けを作りました。

この初ガツオの記事を参考にしました。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t090609.html

今日はおつとめ品ではなく新鮮なカツオ君を購入しました。僕はですねぇ〜スライスしたにんにくを揚げ、にんにくを取り出して冷ましたサラダ油に漬けました。あと、塩はもちろん藻塩使用っす！

たまねぎ、大葉スライスの上にカツオの塩たたき オイル漬け様をズド〜ン！！揚げたにんにく、ねぎパラリで完成！！

これは最強に美味い！！！いやぁ〜まいった！なんかこうあの〜ずば〜んっとくるね。

うん。とにかく美味い！！そろそろ自炊最強にするかな・・(笑)

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

先日から食べている煮豚の煮汁に玉ねぎと豚こまを入れてグツグツ。素晴らしい香りが〜〜

グツグツ、グツグツグツグツって、お皿に盛って一味パラリで完成！

ガッとtkgをかき混ぜて肉をのせてぱくり！

うふぉ〜〜〜〜〜・・おぉぉ〜〜〜・・

美味い！美味すぎる！！

煮豚の煮汁は捨てるのもったいないので火を入れて冷まして冷蔵庫へ、翌日も火を入れて冷まして冷蔵庫へ。その煮汁でこれですよ。豚こまのうま味、玉ねぎの甘さが加わってもうたまらん！

今日も美味しくできました。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

今日は昨日の煮豚 の残りを使って煮豚丼！

煮汁（たれ）に煮豚と一緒にゆで卵も漬け込んでました。ごはんの上に細切りのﾈｷﾞ、煮豚ど〜ん、ゆで卵ぼとり、オリーブオイルと煮汁（たれ）、わさびを合わせて上からたっぷりかけたら完成！

ちょっとさ〜見てよ、このon the ライスに適したゆで卵。やばいっしょ、最高っしょっ！！

美味い！いやぁ〜最高！最初はマヨネーズっと思ったけど、煮汁（たれ）、オリーブオイル、わさび合わせたのいいっす！味がしっかりついたゆで卵もたまらんっす！

今日も美味しくできました。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜

今日は豚ももブロック半額でＧＥＴ！煮るしかないっしょっ！！

よくある煮豚レシピに昆布も入れてみました。

茹でたうどんに煮汁（たれ）と一味をからめて厚く切った煮豚さんをド〜ン。

ちょい危険な温泉卵 ぽとり、白髪ネギぱらりで完成！

美味い！煮豚さん美味いぞ！厚い煮豚をがぶり、一味がきいたうどんをずずずっと。黄身をからめずずずっと。うん、最高！

残りの煮豚もすべて切ってただいま煮汁（たれ）につけ込み中です。

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜