すりおろし玉ねぎソースを使って今日は豚丼！

【材料】

• 豚ロース・・・1枚（塩こしょうで下味）
• ピーマン1個・・・（縦にせん切り）
• 玉ねぎ・・・1/2個（すりおろす）
• しょうゆ・みりん・酒・・・各大さじ2
• 酢・・・大さじ1
• にんにく・・・1個（すりおろし）
• 塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・大さじ2

【作り方】

• 玉ねぎのすりおろしを耐熱容器に入れて2〜3分程度チン！（辛みが早くなくなるように）
• フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めて取り出し、食べやすい大きさに切っておきます。フライパンに残った油はそのまま。
• チンしたすり下ろした玉ねぎ・にんにく・しょうゆ・みりん・酒・酢をあわせてフライパンに入れ少し煮詰めて玉ねぎの辛みをとばします。
• 取り出しておいた豚肉、ピーマンを加え炒めてご飯の上にど〜〜ん！！完成！

美味い！ごはんがとまらんっす。自炊最高！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

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いつものお料理をもっと手軽に、もっと楽しく！つぶす、混ぜる、刻む、泡立てる、おろす、１台５役お料理の強い味方です！

今日は以前作ったカツオの塩たたきオイル漬け に汁気をきった大根おろし、生姜とにんにくのすりおろし、オリーブ油、ポン酢をあわせてカツオの塩たたきオイル漬けの上にど〜ん。ねぎぱらり、全体にポン酢をかるくかけてみました。

おろしをしっかりからめてパクリ。美味い！玉ねぎ、大葉、入れたかったけど貧乏なので買えなかったっす。これだけでも美味い！やばい！かつお最高！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした。

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今日は鶏むね肉と長芋のオイスターソース炒めを作りました。

• 長芋は短冊切り
• 鶏むね肉はそぎ切りにして下味の塩こしょう

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク・ショウガのみじん切りを入れ炒め香りがでてきたら鶏むね肉を加えて炒めます。

鶏肉の色が白くなってきたら山芋とオイスターソース・しょうゆを加えて軽く炒めたら万能ネギを入れて全体を混ぜ合わせてお皿にど〜ん。輪切り唐辛子ぱらりで完成！

美味い！炒めすぎてないむね肉はやわらかで味をからめた山芋のチュルっとしたろみが最高っす！

うん、とってもおいしいです。（笑）堀くん、頑張れ！応援してるぜぇ〜

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜〜

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昨日の料理、蒸し鶏むね肉とトマトのおろしあえ で使わなかった大根の皮、葉、鶏の皮を豆板醤とちょいしょうゆで炒めました。

美味い！ちびちびたべぇ〜のちびちびのみぃ〜の良い感じ。皮最高！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした！

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今日は蒸し鶏むね肉とトマトのおろしあえ！

むね肉は皮をとって塩をふりラップして３〜４分チン。その間にトマトは角切り。大根はすりおろして水気を切ってオリーブ油とポン酢をまぜまぜ。大葉は千切り。

チンしたむね肉のあら熱がとれたら手でほぐしてお皿にど〜ん。トマトと大葉のせて、おろしたれもど〜ん。完成！

しっかりまぜまぜして〜ぱくり。美味い！さっぱり。もも肉の食感、トマトの酸味とポン酢とオリーブ油合わせた大根おろし、大葉のからみ最高。たまらんっす！

まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした〜。

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