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自分で作った自炊料理を美味いっ!!っと言う自画自賛(笑)日記です!

オクラのぬか漬け

今日はオクラぬか漬け~。白ごはん.com-オクラのぬか漬けの漬け方/レシピで勉強しながら作った~。こんな感じにできた!


オクラぬか漬け


美味い!冷蔵庫で3日目!!いい歯ごたえと粘りの食感がいいっす~~とまんねぇ~


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2016/08/18 01:09  未分類  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

玉ねぎの南蛮漬け

今日は玉ねぎの南蛮漬けを作ってみた~豊土の旬菜 地養菜-玉ねぎの南蛮漬け―四季のレシピを参考にちゃちゃっとパパッと頑張りました。美味しそうな焦げ目は目立ちませんが完成!


玉ねぎの南蛮漬け


美味い!甘酸っぱさがいいね~玉ねぎも甘くなって美味い!ここで鯖の水煮缶の登場ですよ。鯖の身を甘酸っぱいたれにワンバンっ、ご飯の上にど~~ん、もぐもぐ・・・。美味い!!!玉ねぎも一緒にもぐもぐ。美味い!!いいね~。
残りは明日たべよ~っと。もっと味が馴染んでもっと美味くなるかな?


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2016/08/05 02:09  焼き物  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

こんにゃくの甘辛煮

こんにゃくが残っていたので、スガさんの「週末の作り置きレシピ」-こんにゃくの甘辛煮とバリエーションいろいろを見て作ってみた~。詳しい説明、栄養価などすっごい参考になります。


あく抜きもしっかりやってこんな感じにできました~


こんにゃくの甘辛煮


おおおぉ~美味い!甘辛くて鰹節とごまのアクセントがいい!!うまままぁ~~。今日も美味しくできました。


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2016/08/03 01:48  煮物  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

きゅうりとこんにゃくのぬか漬け

さあさあ、ぬか床の中のこんにゃくときゅうり、美味しくなってるかなぁ~


ぬか床


わくわくどきどき!!


きゅうりのぬか漬け こんにゃくのぬか漬け


美味い!!こんにゃくの食感いいね~大人の美味さ。きゅうりも最高!いいねいいね~しっかりできた~


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2016/07/28 02:27  未分類  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

テレビでも話題のぬか床!芸能人も御用達らしい。

ぬか漬けに挑戦しようと思って食のお医者さん・樽の味で購入してみた~


初心者でも簡単らしいので頑張ってみよう。料理ができない人でも一人暮らしの男性でも小学生のお子さんでも誰でもできるってまじかなぁ~


ぬか


まずはゴーヤやってみっか~

ほほほ~


まんぞくするものできるかな~~


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2016/07/20 01:45  未分類  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

残り物煮浸し蕎麦

昨日の煮浸しと蕎麦の合体作!


タッパに入れて冷蔵庫においていたキンキンに冷えた煮浸し。

ゆでてキンキンに冷やした蕎麦!

合体~~~~~ぃ!大葉とミョウガぱらりで完成!!


煮浸し蕎麦


いやぁ~いいね~~。大葉の下には納豆様が隠れているのだ!まっぜまぜの~ずるるっずるる。

美味い!たまらんぞぉ~煮浸しは甘さが増してるね。


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~

2015/08/05 02:13    Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

揚げた鯖と茄子とピーマンの煮浸し

久しぶりの更新!!ふふっ、うふふっ、えへん!!


ごま鯖は塩ぱらっとして水分ふいて食べやすい大きさに切って小麦粉ぱらりで揚げてみた~

茄子は食べやすい大きさに切って塩水に10分くらいつけてあく抜きしてぎゅっと水をしぼって素揚げ~

ピーマンは適当にきってさっとっささっと素揚げ~


揚げた鯖茄子ピーマン


めんつゆとみりんで煮汁作ってそこへ揚がったみんなをドーーン。ぐつぐつ、ぐっつぐつぐつ。


煮浸し


ふぉ~~~素晴らしい美味そうな香り~。こんな感じにできました~


鯖茄子ピーマンの煮浸し


うぉぉぉ~美味い!!ミョウガと生姜をぱらりんして大成功!素晴らしい!ぜんぜん油っぽくないよ、美味すぎる。茄子やば美味!鯖なんか最強!ピーマンヒーロー!!完璧でしたよ~大成功!


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~

2015/08/03 22:26  煮物  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

キノコと豚肉のオイスターソース炒め

今日はキノコと豚肉のオイスターソース炒め。


刻んだにんにくを炒めた油で豚肉、いろんなキノコたちをちゃっちゃっ炒めてオイスターソースとしょうゆ、砂糖で味付け。ちゃっちゃちゃっちゃ炒めて完成!


キノコと豚肉のオイスターソース炒め


もうこりゃそうでしょ。美味い!もうさぁ、ぎゅってくるね。美味さがさぁ~


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2013/11/07 17:36  炒め物  Trackback(0) Comment(7) tokumori専用

ごぼうの照り焼き

今日はごぼうの照り焼き。


ごぼうを斜め薄切りにしてごま油で表面をこんがり焼いて砂糖・しょうゆ・酒を合わせた調味料を全体にしっかりからめながら炒め、仕上げに山椒ぱらり!完成!


ごぼうの照り焼き


いい食感!甘辛味がたまんねぇ~


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2012/06/15 22:58  炒め物  Trackback(0) Comment(0) tokumori専用

ごぼうと長いもとししとうのそぼろ炒め

今日はごぼうと長いもとししとうのそぼろ炒め。


味付けは味噌とちょい砂糖としょうゆ。


長いもとししとうとごぼうのそぼろ炒め


うまうま!!


まんぞくまんぞく、ごちそうさまでした~


2012/05/10 23:56  炒め物  Trackback(1) Comment(0) tokumori専用